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Não se sabe ao certo, mas dizem que os smoothies foram criado na década de 40.

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Mas só em 1970 Steve Kuhnau começou a fazer smoothies saudáveis, pois tinha algumas intolerâncias, e queria desfrutar de algo parecido como os milkshakes. Então resolveu juntar algumas frutas frecas, com outras congeladas, caso não fossem da estação. 

 

O mesmo percebeu que estava lhe fazendo bem, que muitas de suas alergias havia melhorado, então decidiu abrir uma loja de alimentação saudável, o primeiro Smoothie King.

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Kuhnau não inventou o nome. Ele apenas o marcou, dizendo que a primeira vez que ele ouviu a palavra foi em referência a bebidas à base de frutas e sucos feitos por “hippies” no final dos anos 60.

Ele chamou seus drinques de “smoothies”, para atrair os hippies já que sabiam o que o termo significava,  foi ai então que o nome decolou.